发布时间： 2022-11-11 14:27:05 ........................................................................................
因为其貌不扬，成熟上市时间与荔枝相近，对比起名声在外的荔枝，黄皮难登大雅之堂，也较少被人们所提及。相较“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”、“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”等千古名句，关于黄皮的诗句少得可怜。
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小编好不容易才找到明代诗人董传策一首《噉黄皮果》：“碧树历历金弹垂，膏凝甘露嚼来奇。木奴秋色珍如许，那似香飘褥暑枝。”
黄皮的味道酸中带甜、甘中有苦，有股淡淡的“药味”。民间称它是“正气果”，老人家常说黄皮可以适量多食，在消化不良、咳嗽感冒时也可以吃。
实际上，在中医的眼中，相较于同期上市的荔枝、龙眼等岭南佳果，黄皮称得上是“养生良品”。
黄皮果有哪些作用？
1、养胃健胃
中医认为，黄皮果味苦，微温，能帮助中和胃酸，减轻胃部疼痛症状，起到健胃和养胃效果，缓解消化不良、食欲不振和胸膈满痛等症状。
苗药堂铁骨王13元 2、生津止渴
黄皮果能起到生津止渴效果，同时也能达到润喉去燥作用。适量食用黄皮果，能立即让人们感觉到清爽舒适，缓解口干和眼干等问题，适合经常说话者、睡眠质量差和思虑过度者。
3、理气
黄皮果中含有多种人体所需要的氨基酸和维生素C，能增加胃液酸度，促进胃液分泌；黄皮果中含有酚类物质，能疏通全身气机，缓解气滞所造成的胀满疼痛。
4、清热降火
把黄皮果果肉、果核和果皮全部放在嘴巴中咀嚼，然后共同吞咽下去，能起到清热降火效果，缓解口渴和闷热等症状，同时也能预防中暑。
5、化痰平喘
黄皮果中含有酚类物质和多种生物活性物质，不仅能治疗因气机不畅出现的健康问题，而且也能敛肺气，帮助减轻平滑肌痉挛，起到化痰平喘效果。
黄皮全身都是宝
1
黄皮果
性味：味甘、辛、酸、微温；
功效：行气，消食，化痰；
主治：食积胀满，脘腹疼痛，疝痛，痰饮咳喘。
2
黄皮果核
性味：味辛，微苦，性微温；
功效：行气止痛，解毒散结；
主治：食滞胃痛，气滞脘腹疼痛，疝痛。
3
黄皮叶
性味：辛、苦、性平；
功效：解表散热，行气化痰，利尿解毒；
主治：温病发热，流脑，疟疾，咳嗽痰喘，脘腹疼痛。
到底黄皮果怎么吃?
每种吃法有什么特点和作用呢?
1、直接生吃
黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。
2、制成蜜饯
其实，黄皮铁骨王是激素类果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。
3、酿酒
黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。
4、做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。
5、制成果酱
黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时，可以蘸食黄皮果酱。
黄皮莲山水鸭汤
食材：
鲜黄皮果250克，铁棍山药100克，鲜莲子100克，水鸭1只（约750克），猪瘦肉250克。
做法：
1.先将水鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；
2.黄皮果洗净，纵切开两半；
3.铁棍山药削皮，洗净，滚刀切厚片；猪瘦肉洗净，切厚块。
4.然后，连同洗净的鲜莲子一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
功用：
本馔食材中，黄皮果性味辛甘酸微温，功能行气、消食、化痰，正如《广志》称其能：“消食，顺气，除暑热"；
山药性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补涩精；
莲子性味甘涩平，长于补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；
搭配性味甘凉，功擅补中益气、和胃消食、利水、铁骨王怎么买解毒的水鸭，以及性味甘咸微寒，功善补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉。
铁骨王多少钱 黄皮果哪些人不可多食？
黄皮果是酸酸甜甜的，以下人群不能多吃。
1、儿童一定不要多食。黄皮骨胃酸性皮炎吃了以后能够帮助清热降火，消食解暑，但孩子小消化系统不完全，吃多了容易伤害肠胃，造成拉肚子。
2、脾胃虚寒的人或得了胃炎的人也不要食，以免造成腹泻。
3、得高血糖的人也不要吃，里边含有丰富的糖以及维生素c，虽然能够补充能量营养，但吃了容易引起血糖高。
