发布时间： 2022-11-29 14:37:45 日常生活中，我们经常遇到食物发霉、衣物发霉的情况。通常，「发霉」是「变坏」的同义词，但是有的食物，比如豆腐乳、奶酪等，却又是「闻着臭，吃着香」。那么发霉的食物，到底能吃不能吃呢？
这几类食物发霉是致癌毒药
1霉变花生、瓜子等坚果
吃苦事小，中毒事大。花生、瓜子、玉米、大米、干果类食物、咸鱼等等一旦发霉就会产生黄曲霉毒素，其毒性相当于氰化钾铁骨王贵州苗药堂的10倍，砒霜的68倍！
辨别方法
① 花生、瓜子、榛子、松仁等果仁变黄、发黑、味苦，皱皮。花生剥去红衣后，颜色变黄；
② 谷物、玉米表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色；
③ 选购豆腐乳、豆瓣酱时，若发现包装破损、瓶盖浮起，不要购买；
2发霉水果
水果开始腐烂的时候，细菌会大量繁殖，产生展青霉素等有毒物质。
3鸡蛋壳长
鸡蛋保存不好，比如遭到雨淋或受潮时，就非常容易受到细菌的侵袭。此时，蛋壳表面会发霉，出现黑斑点，这种鸡蛋要直接扔掉。
只有蛋壳发霉，鸡蛋里面是好的，也不能吃！因为鸡蛋壳上面有成千上万个细小的孔穴，别看鸡蛋里边好像好好的，实际上细菌可能早就通过气孔进入了鸡蛋里面。
4苦味红薯、发芽土豆、发红甘蔗
① 红薯储存潮湿就会受到黑斑病菌的侵袭，发生霉变；
② 土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒物质“龙葵素”，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢；
③ 发红的甘蔗上会出现节菱孢霉菌，其代谢产物3-NPA能引起强烈的神经中毒甚至死亡；
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温馨提示：很对人问去掉霉变的部分，铁骨王铁骨王贵州生产的还能吃吗？不能！看不见发霉≠没有霉菌！那些未发霉的部分，郑州起龙铁骨王膏药可能存在许多你根本看不见的霉菌，你很难准确估计它们产生的毒素青瓷铁骨王文扩散范围有多大。现在知道食物发霉了该怎么处理了吧？一个字：扔！
