发布时间： 2023-01-04 13:22:36 在文字中相遇
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有故事的马齿苋
马齿苋，又名长命菜、长寿菜、瓜子菜、马齿菜，是家乡农村田野里常见的一种野菜。叶子一般有四瓣，淡绿色或带暗紫色，会开红色的小花。
马齿苋的特点就是贱生，生命力顽强，耐热、耐旱也耐涝，菜园、农田、路旁都有其影子，是父母最头疼的一种野生植物。在土地里长的，家乡叫“旱马齿苋”，在水中长的，叫“水马齿苋”，前一种茎多是暗紫色的，后一种茎多是淡绿色的。
因为其生命力强，老家又叫它“晒不死”。母亲说，当年锄地，把马齿苋的根锄断后扔在地上，大太阳晒着也不死，只要沾着地就活过来了，必须得将其挂在架子上离开地面才行。不像其他草，锄断根丢在旁边就死了。母亲说，这里面有个神话故事，太阳不晒死马齿苋是报马齿苋的恩。
据说尧的时代，天上有十个太阳同时出现在天空，把土地烤焦了，庄稼都枯干了，人们热得喘不过气来，倒在地上昏迷不醒。因为天气酷热的缘故，一些怪禽猛兽，也都从铁骨王多少钱干涸的江湖和火焰似的森林里跑出来，在各地残害人们。
人间的灾难惊动了天上的神，天帝命令善于射箭的后羿下到人间帮助解除人们的苦难。后羿带着天帝赐给他的一张红色的万斤弓和一袋白色的千斤箭来到人间。他一口气接连射掉了九个太阳，一时兴起，还要接着再射。最后的一个太阳拼命逃窜，不得已躲到土地里面。后羿到处追杀，这时，蚯蚓在地里发现了太阳，马上向后羿告密，后羿举箭就射。太阳赶紧再次逃跑，躲到了马齿苋的背铁骨王批发后，马齿苋将后羿骗了过去，保住了太阳的性命。第二天，后羿接到天帝要求留住最后一个太阳的命令，这才避免了人间暗无天日的命运。此后，太阳就与蚯蚓结下了梁子，蚯蚓一旦暴露在太阳下就活不了命，而马齿苋却晒也晒不死！
原来，这是一个爱憎分明、恩仇必报的故事。
如果是真的，马齿苋也救了我们呀。
这里想到一件好玩的事。
在深圳东部讲客家话的地区，对马齿苋的称呼也很有意思。1997年的时候，因为晚上加班，我们一帮同事去大排档吃宵夜，在点菜时问服务员小妹有什么青菜，讲客家话的服务员小妹说有“lao chu yi”。等到菜端上来一吃，咦，怎么酸酸的，再仔细一瞧，不就是马齿苋吗，怎么小妹叫她“lao chu yi”呢？细问本地讲客家话的同事才知道，原来，马齿苋的叶子圆圆的、小小的，看上去和老鼠的耳朵很像，本地人就叫“老鼠耳”，客家话的发音就是“lao chu yi”。
马齿苋是乡亲们喜食的一种野生蔬菜，炒食或调入佐料凉拌俱佳；也可用开水烫过晒干，贮存作冬菜食用。还可以采新鲜马齿苋，用水洗净，拌上面粉、葱、姜蒜末儿，撒上盐和五香粉，上笼蒸食，味道颇佳。还有的人用来煮粥或包包子、包饺子。
马齿苋有清热解毒、散血消肿的功效；也有有趣的人找来形态姣好的栽种起来作为盆景。
【作者简介】
王健，笔名煊堉，1973年生于湖北随州，法学学士、铁骨王冷敷药膏好评评语怎么写法律硕士、公职律师。工作时兢兢业业，闲暇时喜欢探寻大自然，诉感受于笔端。感恩出生于乡村，有幸领略田野之美、天地之厚，也感恩生活于深圳，欣享改革红利、开放视野。
审读：喻方华
