发布时间： 2022-12-20 14:25:42 一口香酥鸭下肚给人的第一感觉就是酥、香，因此也就得名香酥鸭了。貌似只有在大牌的馆蒙药铁骨王子里面才能吃到正宗的香酥鸭，要是自己下厨，就算费尽心血，也做不出饭店的那种感觉。关键是做出来家人、朋友吃了也不买账，那就有点尴尬了铁骨王批发。但是到了嘴巴很馋特别想吃，口袋里面又没钱的时候，怎么满足自己的食欲？那当然是自己学着做了，其实只要掌握了正确的制作方法，香酥鸭什么的铁骨王有10元左右一盒都很简单。
第一，选择肉质好的鸭子
做香酥鸭的话，一般会选择整只鸭子作为原材料。在超市里面选购鸭子铁骨王胶囊多少钱的时候，需要挑选身上没有明显淤痕，拔毛干净的鸭子。这样的鸭子处理起来比较方便，而且吃了对身体没有伤害。（吃病鸭对人体的伤害很大，病从口入，鸭肉内的病菌会转化为人体的疾病），选到适合的鸭子之后，还需要对鸭子的指甲做处理。
第二，腌制鸭子需要哪些材料
要想鸭肉好吃，当然肉要入味。制作香酥鸭的时候，需要挑选八角、茴香、桂皮、黄酒、酱油，把鸭子的周身用刀切开小口子（为的是能够入味，鸭肉比较厚，不方便入味的时候，厨师就会在鸭子周身切口子，加调料。）把八角、茴香、桂皮这些研磨成粉，把油煎好之后，在油里面加入研磨粉、盐巴、黄酒、酱油这些搅拌均匀之后，就可以用刷子涂抹在鸭子身上了，在涂抹的时候，尽量保证鸭肉的外皮都有酱料，肉质比较厚的鸭子，至少要腌制整个上午。
第三，用烤箱给鸭肉加温
外皮有一种酥脆的感觉，这样吃起来才够酥，因此制作这款香酥鸭的时候，一定要用到的就是微波炉了。在烤制香酥鸭的时候一定要用大火猛烤才能做出那种酥脆的感觉，如果用文火加工，鸭子的肉会变得软绵，口感也会下降很多。为了能让鸭子的肉更香，在出锅之后，在鸭子的表面撒上一层芝麻和少许香粉。
第四，用“火锅”温着
天气冷，做出来的热菜也会很快冷却掉，因此要想香酥鸭不变味，还要准备个特制的锅子温着。
前面只需要简单的处理，后面全靠微波炉出力，这香酥鸭做起来挺简单的，在周末有空的时候，一定要来上这么一道美味的香酥鸭，一边品尝美食一边放松一下。
