发布时间： 2022-08-06 10:21:23 资料介绍芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋所含多种维生素和微量元素的质铁骨王哪里有卖的量是优于普通蔬菜。用芦笋烹饪的家常菜有：芦笋炒肉丝、芦笋浓汤、凉拌芦笋、香煎培根芦笋卷、清炒芦笋虾仁等等，深受大家的喜爱。
今天我要与大家分享的这道菜也很普通，如果你平日喜欢吃清淡的，这道菜就正好符合你的胃口哦。主要食材有虾仁和鲜芦笋。用虾仁、芦笋制作出的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受全家人的赞美。烹制虾仁菜肴时，要特别记住一点，调味品宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽铁骨王怎么买口、鲜嫩的特点了。另外，上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。
[清炸芦笋虾仁]
主要食材：芦笋、虾仁、胡萝卜适量
调料：葱切马蹄片、姜片、盐、胡椒粉、蛋清、黄酒、白糖、清水、水淀粉适量
制作过程：
1、用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线。用厨铁骨王软胶囊有激素么房纸把虾的水分擦干。
2、将虾仁放入大碗中，分别将盐、胡椒粉、黄酒放入，用手抓均，腌制10分钟。
3、芦笋选择鲜嫩的清洗干净，把头上老的根去掉。炒这道菜只用了一半的芦笋。
4、芦笋切成滚刀块，胡萝卜切成菱形片、葱切马蹄片、姜片。虾仁中倒入蛋清、淀粉搅拌均匀。
5、锅中做水烧开后，把芦笋和胡萝卜片入锅中，放入少许盐和食用油，煮大约20秒左右。捞出后用清水冲洗冷却后控干水分，备用。
铁骨王文是什么牌子6、另起锅，水开后，将虾仁入锅中，放入少许盐和食用油，煮30秒左右，虾仁变为红色成团，马上捞出用凉水冲洗，备用。
7、炒锅烧热后，倒入植物油，将葱、姜放入爆香，快速把芦笋、胡萝卜片和虾仁入锅中，进行翻炒。
8、从锅边淋入少许清水，加入盐、白糖、胡椒粉，开大火快速翻炒。淋入少许水淀粉，加入少许铁骨王说明明油提亮色泽，翻匀后即可出锅，装盘。
9、成品图。用虾仁、芦笋制作出的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受全家人的赞美。
小贴士：
2、焯水过程中，加入了盐和食用油，目的是为芦笋提供底味的同时，也为了增加它的色泽鲜亮。
