蒙药铁骨王：大蒜发芽怎么办？

　　6招教你挑出好大蒜，买回家饱满不发芽，啥时候吃都新鲜

　　我们平时会吃到大蒜，有些人对大蒜辛辣的味道不喜欢，但有些人就爱吃这口，特别是一些喜欢吃肉的人，在吃肉的时候旁边就会放两瓣蒜，好像不吃这个蒜这个肉就没什么滋味一样。可我们在买蒜时怎么样才能挑选到好的大蒜，而且平时吃蒜怎么吃才能对我们的健康起到好的作用呢？

　　一.铁骨王药评价 生吃蒜

　　很多家庭用到大蒜，那就是在炒菜的时候加点它做提味的处理，可这种炒熟的蒜会让它内部的营养成分铁骨王z都会流失掉，这吃起来的营养成分也就没有多少，我们不管怎么吃它也很难起到杀菌和抑菌的作用。

　　大蒜不管是切开还是捣成蒜末都会让它内壁破坏，让大蒜素从而都被蒸发释放掉，这种情况下的大蒜辛辣味会更加浓厚，吃它也会起到更好的杀菌效果。大蒜还是生着吃有好的效果，炒熟之后吃它就没有什么好处了。

　　二. 如何生吃蒜

　　想要生吃大蒜那就要把它切开或者是捣碎后15分钟左右的时间，蒜中的蒜氨酸和蒜酶两者接触会产生大蒜素，这样的蒜不管是拌菜吃还是调料吃都有非常不错的效果。

　　大蒜常吃它对我们的健康会起到不少的好处，可是我们怎么能挑选到好的大蒜呢？

　　1. 颜色

　　挑选大蒜的时候最好要选择紫皮颜色的蒜，这种蒜它的味道是比较重，同样它的杀菌效果也是最强。

　　2. 外形

　　挑蒜的时候一定要找外形是圆形状态的蒜，要是扁蒜或者是它有缺口的地方，这样的蒜都不是好的大蒜，买的时候千万不要挑选它！

　　3. 饱满度如何

　　我们挑选大蒜时要选择它饱和度高的样子，有的大蒜它都有裂口的情况，这种蒜它会是粒粒分开的情况，但在底部的蒜它们都是集中在一起的状态，挑蒜的时候买这种蒜是不错的选择。

　　4. 用手摸

　　挑蒜的时候用手去摸整个蒜，看看蒜瓣上面有没有什么凹陷下去的情况，要是有的话这种蒜它可能已经坏掉了，我们选择时应该自动把它给抛弃掉。

　　5. 挑蒜时看蒜尖

　　有些大蒜商家有可能对它的保存方法没有处理妥当，这就会让大蒜出现发芽的情况，要是大蒜发了芽，那外面的蒜瓣它就会是空的状态，这种蒜就没什么作用，我们再买的时候也就不要挑选它。

铁骨王哪里产的好　　6. 捏捏蒜

　　挑选蒜的时候我们可以用手去给蒜捏一捏，看看大蒜的状态如何，要是大蒜它整体都是比较硬的状态，铁骨王多少钱这种蒜就是新鲜的好蒜。但是蒜捏起来的手感比较软的话，这种大蒜它里面都是要发霉腐烂的状态，它甚至已经变质没有办法继续吃，这种情况的蒜在买时就不要选！

　　我们在买蒜的时候一定要注意到这些问题，这样才会让我们买到好蒜，按照它食用的方法去吃也可以让我们的身体变得更健康。