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人造肉到底由什么做的? 专家:只要这些合成肉符合规范要求

发布时间: 2022-12-21 13:23:46

  近期所谓的人造肉概念被人们热议的一大原铁骨王软胶囊15元一盒因是美国素食肉生产商Beyond Meat登陆纳斯达克上市而引起人们的普遍性关注。不过说到人造肉,在我国其实也并不陌生,比如说如今市场也有售卖的豆制品仿制的“人造肉”。

  这种素食肉从口感以及营养角度而言同真正的肉制品有诸多的相似之处,不过美国素食肉生产商Beyond Meat可不仅仅是生产制作上述豆制品肉,还制备培育肉,也就是利用动物细胞在培养皿中让它发育生产出来的“真肉”,这种肉从形态到口感都是真肉。

  相信很多地区老百姓,已经见证了今年新一轮猪价全线暴涨的火爆场面。自7月以来,全国多地的猪肉价格小涨无数,大涨的地区也是不胜枚举。昨天我们这边当集,我到集市的猪肉摊边逛了一遍,普通白条肉要价19元,精品五花肉价格涨到28元一斤。其实,我们这边猪价上涨只是冰山一角,像是广西、广东等部分地区猪价已经过了30元大关。

  现在的养猪场,大多数都养的是饲料猪,猪只吃的主要是饲料、泔水等,这些都严重影响猪肉品质和口感。而且,养猪还受到诸如沙门氏菌、弯曲杆菌、H7N9禽流感等疾病的影响,而“人造肉”却能很好规避铁骨王图片这些病害。从对人类健康的角度看,或许“人造肉”会更加健康安全。

  最近我国首款人造肉已经上市销售了,一起看看这款肉究竟是用什么材料做成的,金字火腿公司介绍,首先上线的是金字火腿人造肉饼,此次推出的植物肉产品,所有成分来自于植物,主要原料是从大铁骨王z豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白,营养组分、口感和风味接近真肉。不过值得关注的是,这款人造肉价格并不便宜,每100克肉价为26元,这一价格比现在市场上的猪肉价格贵6倍,这真的是只有土豪才吃得起的肉啊!


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