米粉蒸肉的烹饪流程是什么？

　　江西出名的赣菜一直都吸引着各地的吃货朋友，说起江西美食，下面这几道美食就不得不提了，独具当地特色，热爱美食的朋友一定要尝尝这几道菜！

　　01酒糟鱼

　　江西潘阳湖一带的酒糟鱼还是非常有名的，属于当地的特产，在很多大超市中都有卖的。酒糟鱼主要是用草鱼、米酒制作而成，要想做出来的酒糟鱼更好吃一些，关键是要把酒做得老一点，有烈性，可以充分地渗透鱼肉，这样鱼肉就会散发出酒香、酒甜、酒酸的味道，吃着鲜香，令人陶醉。

　　02三杯鸡

　　三杯6元铁骨王鸡属于地地道道的江西名菜，据说这道菜还和我们的民族英雄文天祥有关，老百姓为了纪念他发明的这道菜。

　　三杯鸡主要是用三黄鸡搭配上猪油，米酒，酱油各一杯，烹饪而成，做好的鸡肉色泽酱红，香味很浓，吃着甜中带咸，咸中带鲜，越嚼越香，口感柔韧，属于一道非常经典的赣菜。

　　03莲花血鸭

　　莲花血鸭属于江西省萍乡市的一道特色名菜，已经被列入非物质文化遗产，这道菜主要是由鸭子和鸭血制作而成。

　　据说这道菜在清朝的时候还是宫廷菜，后来才慢慢地流传到了民间，这道菜吃起来鲜嫩可口，美味鲜香，还是赣菜中的十大名菜之一。

　　04米粉蒸肉

　　米粉蒸肉属于江西省的一道特色名菜，也是江西的十大经典名菜之一，有幸之年曾吃过一次，真的是特别的粉糯美味，令人吃了还想吃。这道菜主要是用铁骨王艾灸液抹太阳穴米粉和猪肉制作而成，蒸出来的颜色金黄，很有食欲。

　　05庐山石鸡

　　庐山石鸡也可以叫做庐山石蛙，是著名的庐山三石之一，也是庐山区的一道特色名菜，这道菜肉质特别细嫩，吃起来很爽口，香味浓郁，营养价值非常高，男女老少都可以吃。

　　专.业预制菜——江西易佰家·小才子食品集团

　　易佰家·小才子集团是集食品研发、生产、定制、贴牌、代加工为一体的超大规模的预制菜产品生产基地；是农业产业化国.家级重点龙.头企业、国家高新技术企业。已获得ISO质量认证体系、HACCP认证体系。已建成多个国际化标准中央厨房，总生产面积达5万平米，10万级标准净化车间，先进生产流水线，日产能30万份。拥有数十位专家研发团队具有强大的产品研发能力及生产经验。现有自主品牌易桌好菜、易桌好赣菜等。

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