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冰箱里冷藏一两个小时,冷冻过的牛肉排除了酸性,基本上成了一个

发布时间: 2022-11-09 13:22:22

  尝遍天下美味,唯有牛肉最香。

  这句真是道出无数人的心声。

  想更大程度保留牛肉风味、吃的健康,就绕不开一种烹饪方式——做牛排。

  刚出锅还滋滋作响的牛排,一刀下去,丰沛的汁水顺着肌肉纹理缓缓淌出。

  吃一口,香气直冲天灵盖。

  外层焦香脆爽、汁水鲜香、内层透着奶香,一辈子不忘。

  牛排好吃,可惜太贵。

  去餐厅两人吃个6分饱,就要至少350元起!且牛肉品质不能保证。

  想要经济实惠,牛肉吃到爽,还得在家自己做!

  然而,市面牛排种类太多,选到合适的太难。

  拼接没肉感、不健康;

  原切草饲,不会腌制,口感发柴不好吃。

  在家做牛排,想要好吃不翻车,就要选——整切牛排。

  今天就给大家推荐一款,口碑好到爆的——

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  历经4230小时,1000+次配方调整,研制出好评率超高的腌制配方。

  到手只需煎热,厨房小白做的也和餐厅一样好吃。

  绝对不做合成肉,坚决使用整切菲力牛排。

  菲力(牛里脊)运动量少,肉质精瘦鲜嫩,油脂少,蛋白含量高。

  红色区域就是菲力牛排

  且经过排酸嫩化,即使煎过火也不会咬不动,5岁~80岁的人都能吃,也都爱吃。

  如果从未吃过牛排,建议从这个部位吃起来。

  顺丰/中通尊享达全程冷藏运输。

  即使经过漫长跋涉,也让你吃到的牛排,和刚出厂一样好吃。

  美享时刻的牛排腌制太绝了,比我家周围好多西餐厅都好吃。

  煎肉时,满屋飘香,只是回忆吃过的感觉,口水就快流出来了。

  吃过的基本都安利朋友,评论区基本都在夸。

  就算你不是牛排爱好者,冲这次的福利,也要闭眼入。

  美享时刻菲力原切牛排首次开团。

  原价399元/100g?10片牛排,现在直降200,只要199元!

  另赠送:

  100g鸡排?6片

  地道烤肠500g?1袋

  奥尔良脆骨肠300g?1袋

  鸡制品(鸡米花/鸡块/小酥肉随机)200g?1袋

  意面110g?2袋、黑椒酱20g?20包、刀叉1套。

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  轻松解决一日三餐,买到就是赚到!

  这优惠差不多一年只有一次,趁着便宜囤点送人也是不错的选择。

  一打开,满满一箱子,送人也很有面子。

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  养牛,主要有草饲和谷饲两种。

  谷饲吃谷物,围栏内养,牛几乎不动,牛肉脂肪多,但营养价值低。

  草饲牛放养,脂肪含量低,蛋白质、氨基酸、微量营养元素含量都会更高。

  家里有老人,或者身体状态比较差的人,更建议吃草饲的牛肉。

  草饲对自然条件要求高。

  而巴西是热带雨林的气候,拥有南美洲最大的肥沃黑土地,养出的牛肉没膻味。

  600天草饲,肉香更浓郁,口感弹牙饱满。

  营养成分更高,更适合小朋友吃。

  核酸检验阴性,放心大胆吃~

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  排酸风险大,成本高,一般供应商都不冒这个险。

  需要在0~4度温度下,精细控制温度、湿度和风速。

  将牛肉放置在无污染环境内,循环吹冷风排酸。

  让牛肉在自身酶的作用下,提升持含水率、嫩度。

  吃起来更鲜嫩多汁。

  而美享时刻,在多次尝试后,针对这款牛肉,制定72小时排酸计划。

  经过72小时排酸的牛排,更软嫩,汁水更充沛,就算煎糊了也咬的动。

  且改变了酸碱度,更有利于人体消化吸收,家里有老人更要买这种,

  还可以涮、烤、炖着吃,属于高性价比部位。

  肉香鲜醇,软中带韧。用它做寿喜锅超赞的。

  不到200元的价格,一家3口能吃3顿,省下2000元+去西餐厅的钱。

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  1.牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻。

  解冻后不要水洗,直接用厨房纸擦干。

  牛肉表面红色汁水,是肌红蛋白与水的混合物,洗掉就不好吃了。

  2.大火烧热锅具,至微微冒烟,放油,放牛排。

  表面有红色汁水渗出后,即可翻面。

  煎3-5分钟,大约是7-8成熟,也可按个人喜好调整煎制时间。

  3.出锅。

  放盘内静置5分钟,让汁水充分渗透至肉内,淋上增的黑椒酱就能吃啦。

  除了10块牛排,另外33件赠品也超美味。

  鸡排、烤肠、意面、鸡块或小酥肉,每一样单独做出来都是美味。

  烤肠、鸡排、鸡块或小酥肉,都能用空气炸锅/烤箱加热。

  几分钟就好,做早餐太省心了。

  意面煮熟后,绊上喜欢的酱料,比外面30元一份的都好吃。

  这些赠品,我们一家三口足足吃了差不多2个月还没吃完。

  这两个月,少给孩子买了300元左右的零食,暗搓搓又省一笔钱。

  还有用赠品做手抓饼、煎鸡排的,基本吃过的都在夸。

  甚至还有人因为赠品买了牛排,吃过牛排后被种草的。

  也就不到一顿西餐钱。

  能让一家三口吃3顿牛排,至少10顿小零食/早餐,真的太超值了。

  只要199元,错过这王文和铁骨王文区别次下次不一定再有,趁着便宜多买点,送人也可以哦。

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