发布时间： 2023-01-10 13:22:58 我们在做凉拌莴笋丝的时候，是不用焯水的在制作凉拌莴笋的时候，莴笋是不用焯水的，因为焯过水之后的莴笋吃起来的口感会很难吃，因为莴笋本来就是一种可以生吃的食物如果说把莴笋在水中焯成半熟的话，会非常的不好吃；有的时候不需要焯水，但是需要在凉开水中浸泡15分钟食用最好，莴苣本身就是可以生吃的蔬菜，焯水会导致莴苣营养流失，还会影响莴苣的口感，所以莴苣做好的方法就是直接削皮，切丝，浸泡，然后凉拌的吃即可而且莴笋含有的营养；莴笋凉拌不用焯水莴笋是可以生吃的，所以凉拌也是不需要焯水的如果进行焯水，莴笋的香味就被焯掉了，口感也不如生着吃好，所以做凉拌莴笋丝的时候一定不能焯水莴笋用盐腌制5分钟，腌制好之后用清水冲洗一下，挤干水分；凉拌莴笋丝到底要不要焯水？凉拌莴笋丝可以不焯水就做的莴苣是非常适合用来凉拌的，看起来铁骨王膏药翠翠绿绿，笋丝晶莹剔透，清脆多汁，夏天来上这样一盘爽口小菜，整个人都会变的精神百倍，神采奕奕配料莴笋 1根蒜 1颗。
莴笋含有丰富的钙钾碘等微量元素，常吃提高人体免疫力春季的莴笋苗药堂铁骨王又正是最鲜最嫩的时刻，吃法也多我家经常吃莴笋，今天就分享一下我家凉拌莴笋的方法，希望大家喜欢不能焯水，切成丝后撒上些盐巴腌下，揉一揉；凉拌莴笋丝是不用焯水的，因为莴笋是可以直接生食的蔬菜，焯水反而会美国铁骨王导致更多的营养流失，同时也不影响凉拌莴笋的口感，莴笋最有营养的吃法，就直接削皮生吃，因为莴笋中的营养高，而且含有草酸极少可以在莴笋里面撒一点盐；莴笋本就是适合生吃的蔬菜，先焯水不仅牺牲了部分营养，也容易导致莴笋变色，且影响脆嫩的口感所以，凉拌莴笋是不需要焯水的削好皮以后用清水冲洗干净，先斜刀切成薄片 ，再切成细丝切得越细越好入味然后把切好的莴笋。
最好快速的焯一下，生吃莴苣最好是先剥皮洗净，再用开水烫一下，拌上佐料腌12小时再吃；不用焯水，以下是凉拌莴笋丝的做法1莴笋1根2削皮洗净，刨丝3莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐4放入半勺鸡精5放入半勺白糖61勺香醋7放入1勺香油8充分搅拌均匀即可；最主要的就是莴笋丝焯水时，很多人都做不好，会把莴笋丝煮的非常软烂，失去了清脆的口感===凉拌莴笋丝=== 准备食材莴笋，胡萝卜，黑木耳，盐和味精，香油制作方法1莴笋摘掉叶子，新鲜的莴笋叶子据说。
2然后将处理好的莴笋先切成薄片，然后再切成细丝备用做凉拌莴笋的时候一定要将丝切得细一点的，这样做出来才更入味大家也可以用擦丝器将其擦成细丝3然后在莴笋丝里放入半勺精盐，将其抓拌均匀腌制十分钟备用4。
莴笋的切法 切丝凉拌用切骰子块炖菜用切片等炒菜用 莴笋的做法凉拌莴笋丝 莴笋的做法有很多，下面我分享给大家一道凉拌莴笋的做法 第一步按照上面的方法，我们挑选一个新鲜优质的莴笋，洗净去皮，然后用刀切成薄片。
烹饪小技巧1凉拌莴笋需要焯水吗饭店大厨说漏嘴了，正确做法应该是将莴笋擦成丝后，加上食盐腌渍，差不多10分钟的时间便可，这样可以很好将其中多余的水分逼出，莴笋丝吃着才会更加清脆爽口，比焯过水的好吃多了2；我们选莴笋的时候，可以用手捏莴笋铁骨王医治颈椎病吗的皮如果质地较硬，说明莴笋新鲜，水分丰富，莴笋叶要饱满，这样莴笋叶才可以炒着吃脆爽的莴笋丝就做好了凉拌莴笋丝时，要不要焯一下很多人都犯过错误难怪莴笋不脆不黑其实；好多人做出来的莴笋丝总是带着一种蒙药铁骨王奇怪的生苦涩味，有些人做出来的虽然已经没有生味了，可是口味却非常软，失去爽脆的口感这其中牵扯到一个非常重要的流程，那便是焯不氽水今日，大厨师还把总厨交给我们的方法告诉；3莴笋丝沥去水分，放入红椒丝4加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀5为了提味，也可以放少许香油切记装盘时不要带汤汁小诀窍 加白糖可以减少莴笋的特殊味道这道菜要在吃之前拌，提前做好莴笋就会出水变软；不需要凉拌莴笋丝的时候其实是可以直接凉拌的，但是最好是将莴笋切成丝之后在水中浸泡5分钟左右的时间，这样凉拌出来的莴笋吃起来会更加的爽口，凉拌莴笋丝的时候可以加入葱姜酱油生抽鸡精味精等配料，这样凉拌出来；第三泡好的莴笋丝沥干水分，淋入碗汁和香油，搅拌均匀即可清脆爽口的凉拌莴笋丝做好了，凉拌莴笋丝时，到底要不要焯水，很多人都做错了，难怪莴笋不好吃，答案是不要焯水，也不要直接凉拌，而是用淡盐水浸泡5分钟，你。
