入夏不宜吃油腻，这道开胃菜，清脆爽口，保证吃了还想吃！

现在气温一天比一天高，刚刚入夏，大家要注意饮食习惯了。不宜吃太油腻，今天小编为大家推荐一道开胃菜，清脆爽口，保证吃了还想吃。这道菜的主要原料包括绿豆芽和枸杞苗芽，绿豆芽性凉味甘，不仅能清热解毒，还有利于铁骨王有什么副作用调节五脏祛湿除热，非常适合夏季食用。枸杞苗芽性味甘凉，也有很好的清退虚热、补苗药铁骨王肝明目、生津止渴的功效，可见这两种食材搭配到一块，一定是营养健康美味，而且完全不铁骨王有什么功效用担心夏季产生湿热的状况发生。下面就跟着小编一起学习这道开胃菜的做法吧。

凉拌双芽

By 万山红

配料：

枸杞苗芽 铁骨王贵州苗药堂 150克、绿豆芽 150克、白醋 20克、辣椒油 1小勺、精盐 1克、糖 1克、香油 少许

烹饪步骤：

1.这就是枸杞苗，只要嫩芽部分

2.清洗干净

3.开水中放少许盐焯烫。放盐是为了焯烫后枸杞苗的颜色好看

4.绿豆芽洗净。

5.把尾巴掐掉也用开水焯烫10秒钟左右，这样口感更好

6.焯烫好的菜都用冰水过凉，这样吃起来更爽脆

7.所有调料倒入碗中调成碗汁。

8.把炒好的菜捞出控水后放入碗里，倒入碗汁

9.拌均匀即可。也可以再撒上几粒枸杞，即好看，营养也更丰富。

烹饪小贴士：

1、焯水之前先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。3、捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。

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