发布时间： 2023-01-30 14:22:06 九月来临，正是一年之中最舒服的日子，天气不热不冷，还有一阵阵凉爽的秋风，让人感觉特别不舒服。长辈们讲“九月不补，秋季受苦”，秋季是贴秋膘的好时机，想要秋冬过得非常舒坦，一定要及时补充营养，吃大鱼大肉太油腻，不如给家里人多喝一些鲜汤，比如说这款丝瓜煎蛋虾皮汤，汤汁非常鲜美好喝，营养更好消化，及时帮助清洁肠道，对身体有很多好处。
秋季到了，我们迎来中秋小长假，明日就是中秋佳节，朋友和亲戚都会走动，晚餐会准备许多丰盛的菜肴，有鸡鸭鱼肉，还有各种鲜美的汤品。今天推荐一款我家常喝的鲜汤——丝瓜煎蛋虾皮汤，此汤做法超级简单，营养又好喝，别不懂吃。明日中秋，不管有钱没钱，也要常喝这汤，营养又补钙，舒服过秋天。
【丝瓜煎蛋虾皮汤的制作铁骨王胶囊步骤】
6元铁骨王准备食材：选购优质虾皮（虾皮是公认的高钙食材，蛋白质和钙质比很多蔬菜更高，经钢筋铁骨王常用来炒着吃，或者用来煮汤，可以经常给孩子喝），选购新鲜丝瓜200克（丝瓜是一种高氧化的瓜类，肉质肥厚蒙药铁骨王，吃起来非常清甜，特别适合用来煮丝瓜汤），温水少许，料酒半勺，半勺生抽，一丢丢食盐，香油两滴，一小勺白胡椒粉，鸡蛋一个，香葱和生姜少许，其他调味品。
正确烹饪技巧：
1：准备好新鲜丝青瓷铁骨王文瓜，鸡蛋和干虾皮，干虾皮用温水泡一泡，去掉一些盐分，沥干掉水分即可。
2：新鲜丝瓜用工具去皮，丝瓜切成若干滚刀块，丝瓜特别容易氧化，可以用盐水泡一会儿，丝瓜煮出来色泽更好看，汤汁更美味。
3：将一些小葱切成葱花，锅底刷上少许橄榄油，一个鸡蛋打在锅中，鸡蛋快速煎至金黄，翻面煎熟，盛出。
4：锅底留少许油，加上葱姜蒜快速炒香，倒入一些丝瓜块，大火快速煸炒，将其炒至变软。
5：加上两大碗开水，再次将汤汁煮沸，丢入一些虾皮煮几分钟，放入煎好的鸡蛋，转小火继续煮一会儿。
6：等待汤汁煮至乳白，加上半勺生抽，加上食盐和胡椒粉一丢丢，快速搅动几下，继续煮一分钟，丢入若干根小葱花，关火盛出，这道丝瓜煎蛋虾皮汤就可以开吃了。
丝瓜煎蛋虾皮汤是一款营养又鲜美的素汤，搭配虾皮和煎蛋，成本非常低，汤汁鲜美又好喝，利于营养的消化和吸收，天天喝不怕长肉，懂行的人经常喝。
